ประเทศไทยมีการผลิตในอุตสาหกรรมสัตว์น้ำและสัตว์ทะเลสูงเป็นอันดับ 3 ของโลก นำรายได้ถึงร้อยละ 2 ของ GDP ในแต่ละปีประเทศไทยสามารถส่งออกสัตว์น้ำและสัตว์ทะเลในรูปแบบต่าง ๆ เพื่อนำรายได้เข้าประเทศมากกว่า 3.9 ล้านเหรียญสหรัฐ (ปี 2018) ในปี 2019 มีจำนวนการผลิตสูงถึง 2.48 ล้านตัน จากโรงงานผลิตมากกว่า 700 แห่งทั่วประเทศ จากตัวเลขเหล่านี้ สะท้อนให้เห็นว่าการผลิตในอุตสาหกรรมนี้มีความสำคัญ ซึ่งในแต่ละปีจากการผลิต มีส่วนเหลือจากอุตสาหกรรมสัตว์น้ำและสัตว์ทะเลอันได้แก่ เปลือกกุ้ง หัว หาง ก้าง เกล็ด หนัง ครีบ เครื่องใน/ไส้ และอื่น ๆ เป็นจำนวนมากกว่า 1 ล้านตัน ซึ่งถูกนำไปใช้ประโยชน์เพียงแค่เป็นอาหารสัตว์ ปลาป่น ปุ๋ยหรือนำไปทิ้งเป็นขยะที่รอการกำจัด ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นการใช้ทรัพยากรที่ไม่คุ้มค่า ยากต่อการจัดการ ประกอบกับแผนยุทธศาสตร์แห่งชาติ 20 ปี ได้มีการระบุเรื่องเศรษฐกิจหมุนเวียน และการทำ Biorefinery เป็นส่วนหนึ่งของแผนที่มีความสำคัญ ทำให้งานวิจัยนี้ ได้ดำเนินการในการพัฒนาองค์ความรู้ในการริเริ่มให้เกิดการทำ Biorefinery อย่างคุ้มค่าและยั่งยืน โดยความร่วมมือกับนักวิจัยที่เชี่ยวชาญจากประเทศอังกฤษ หน่วยงานรัฐของไทยและบริษัทผู้ร่วมวิจัยในไทยจำนวน 3 แห่ง เพื่อวางแผน ออกแบบ ให้เกิดการนำส่วนเหลือจากกระบวนการผลิตสัตว์น้ำ เน้นอาหารทะเล มาใช้ประโยชน์ให้คุ้มค่าอย่างสูงสุด โดยฐานข้อมูลนี้ เป็นหนึ่งในผลงานวิจัยที่ได้จากทุนวิจัย Newton Fund Institutional Links ที่เป็นทุนวิจัยร่วมระหว่าง Newton Fund, British Council, UK และสำนักปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม (สป.อว. หรือ Thai OPS)